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2023年10月22日 (日)

2023年、搾りたてのオリーブオイル、お披露目です!

シエナの自然と作り手の労働が詰まった2023年のオリーブの実が、本日、オリーブオイルに形を変えて、私たちの食卓に近づきました!

ドキドキしながらオリーブオイルの香りを吸いこんでみる。

緑のニュアンスは厚みがあり、凛々しさを帯びている。

トスカーナのオリーブオイルの特徴である苦みと辛みの線は、綺麗に真っすぐ伸びていて、微かに、ハーブのような高いトーンも感じられ、艶と輝きが放たれている。

難しい年だったのに、ここまで美味しいオリーブオイルが誕生するとは、正直、驚いた!

緑の風味と苦みと辛みが、
お料理にいいアクセントを添えてくれます!

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