シエナの自然と作り手の労働が詰まった2023年のオリーブの実が、本日、オリーブオイルに形を変えて、私たちの食卓に近づきました!
ドキドキしながらオリーブオイルの香りを吸いこんでみる。
緑のニュアンスは厚みがあり、凛々しさを帯びている。
トスカーナのオリーブオイルの特徴である苦みと辛みの線は、綺麗に真っすぐ伸びていて、微かに、ハーブのような高いトーンも感じられ、艶と輝きが放たれている。
難しい年だったのに、ここまで美味しいオリーブオイルが誕生するとは、正直、驚いた!
緑の風味と苦みと辛みが、
お料理にいいアクセントを添えてくれます!



