« 2023年2月 | トップページ | 2023年4月 »

2023年3月

2023年3月30日 (木)

シエナよりお礼申し上げます

皆様、こんにちは。

この春も、沢山の方からご注文をいただきました。

国際送料が値上がりしているにも関わらず、
いつも、ご贔屓くださいまして、心からお礼申し上げます。

毎日、葡萄畑やオリーブ畑で農作業に勤しむ作り手は、日本の皆様からのご注文に感謝しております。

オリーブオイルの作り手、ファンチュッリ農園のエンリコは、皆様にお送りするオリーブオイルの容器に、
「ありがとう!」の感謝のメッセージを綴りました。

只今、オリーブ畑は剪定の真っ最中。
動画から、シエナのオリーブ畑の空気を感じてください!

|

2023年3月29日 (水)

ファンチュッリ農園から、農作業の様子をお届けです

|

2023年3月25日 (土)

美味しく体調管理

昨日は久々に、猫食堂でお一人様ランチ。

風邪が治った私にシェフのマルコは、
「これまで飲んだ薬を体から出すんだ」と言って、
チコリを出してくれました。

こういう気の利いたシェフ、貴重です!

チコリにはデトックス、利尿作用、
排便を促す働きがあるとのこと。

自然を味方に、美味しく体調を整えましょう!

|

2023年3月24日 (金)

お一人様カフェ、いかがでしょう?

外カフェが気持ちよい季節となりました。
お一人様で、外テーブルで過ごしてみませんか?

テーブルについて、カフェ、もしくはワインを片手に、
こんな記事はいかがでしょう?

元職場の大先輩、
日本のクラシック界を盛り上げる田中泰氏が綴る
音楽紀行。

今回のテーマはラフマニノフ。

音楽とワインの酔いに包まれて、
しばし、優雅な気分をお楽しみください!

こちらをクリックしてください

https://lp.p.pia.jp/article/essay/157550/266318/index.html

2_20230324174501

Img_4427

Cimg7637

|

2023.3.23 動画日記

|

2023年3月22日 (水)

シエナの医療に感動!

あなたの家族、もしくは友達は、
治療を必要としてますか?
しかし、経済的に問題がありますか?

イタリア人、移民の為、無料診断します。

保険証がなくても、滞在許可証がなくても、
パスポートがなくても、
身分証明書がなくても大丈夫。

予約はこの番号まで。

シエナ保健所より
336629561_1405339306986953_8088000336897

 

|

カウフマンの魅力



おそらく、上の動画は、
下の動画に続くアンコールなのですね?

|

2023年3月20日 (月)

月曜日

みなさま、こんにちは
今日、いかが、お過ごしになられましたか?

心配事を抱えている方、
明日には、その悩みが少しでも軽くなるといいですね。

いつもより早く寝床についたり、
いつもより、朝をノンビリと過ごしたり・・・

ご自身を少し労わりながら、緊張をほぐして、
違った角度から見える日常が、
少し、軽やかな風景でありますように。

時に、「元気」とか「頑張る」という言葉を隅に置いて
内から湧き出る処方箋〈免疫〉の効能を高めてください。

思考をオフにして近所を散策した時、
様々な鳥の声を面白く感じたり、
お散歩をするワンちゃんと目が合ったり、
「そうだ!桜餅でも食べようかな?」なんて思いが沸いて、
スーパーのパンコーナー向かったり・・・

お一人様でも、全然OK!

おっとりとした春をお過ごしください・・・

|

2023年3月18日 (土)

【2023年 送料についてのご説明です】

こんにちは(#^.^#)
シエナの大多和聖美です。

皆様、いかがお過ごしですか?

トスカーナの丘は冬眠からすっかり目を覚まし、
鳥や花たちと共に、春を奏でております♪

さて、この春もシエナから美味しさをお届けしたく、
「春の味覚」を準備しております。

今年はいつもより早い時期にお申込みをいただき、
4月10(月)の発送を予定しております。

つきましては、今週末にお知らせを送信させていただきますが、
その前に、私の気持ちを伝えさせていただきたく、
皆様の貴重なお時間をいただきますこと、ご容赦くださいませ。

今年の「春の味覚」のお知らせについて、とても悩みました。

心がモヤモヤの雲に覆われ、作業が前に進みませんでした。

それは、国際送料についてです。

去年の秋、送料の大幅値上げがありました。

コロナやウクライナ情勢による飛行機の減便や原油高によるもので、その時点では、時間と共に送料が落ち着いてくれるもの
とクロネコヤマトのミラノ支店のスタッフ共々
感じておりました。

今、コロナから日常が戻り、ウクライナの情勢は終息しないにも関わらず、シエナは海外からの観光客で賑わっております。

このような状況の中、国際送料の改善を期待していたのですが、
実際、2月にクロネコヤマトさんから提示された金額には、
更なる値上げがあり、愕然といたしました。

何度も交渉を重ねた結果、
昨年の秋より約1,600円のアップ、というところに落ち着きました。

元々、送料に関しまして、私は儲けを乗せておりません故、
クロネコさんから提示された金額そのものを、
皆様に提示させていただいております。

そして、クロネコさんの値上げは、
彼らが提携している空港貨物の会社から提示された金額によるものです。

何とか画期的な対策、皆様へのスマートな提案が浮かばないか?と悩んだ挙句、
今回、あえて、私の気持ちを正直にお伝えさせていただこう、というところに辿り着きました。

長文になりますが、お付き合いいただけましたら幸いです<m(__)m>

よくスーパーのちらしには、卵や牛乳、トイレットペーパーなどの安売りが取上げられ、それらの目玉商品をめがけて
お店を選ぶ消費者の方も沢山います。

少しでも安い方が、お客様に喜ばれ、指示される。

しかし、私からワインやオリーブオイルをお買い求めいただく皆様は、スーパーに卵やトイレットペーパーを買いに行くような感覚で、
「他の店に比べると少し安いから?」という理由で、私を選んでいただけているのでしょうか?

「いや、違う。お客様は、値段だけで選んでくださっているのではない」という風に感じております。

大事なのは、皆様の期待に応える事。

旅行でイタリアを訪れた方から、まだイタリアに行った事がないけど、何となく好きという方まで・・・
皆様は様々なご縁を通じてイタリアと関わってらっしゃいます。

時代を先取りする訳ではなく、自分の心地よさに正直に
丁寧に暮らすイタリア人。

とても明るく、個性に満ち足りているように見える彼らは
日常の食事を大切に考えます。

幸せな美味しさが感じられるイタリアン。

そこには、シンプルながらも良い食材を摂取し、
健康で穏やかな暮らしを作ろうというマインドが根底にあります。

食材を手掛けるイタリア人農家もしかり。

「日常の食卓が人生を豊かにする」という考えのもと、
テクノロジーを駆使した機材に助けを借りながら、
しかし、自然環境に直に接しながら、
健康で美味しい食材を生み出そうと日々、畑に向き合っております。

近年の気候変動で、
農家の方々は今まで彼らが体験してきた事のない問題を突きつけられています。

「良質で本物の美味しさ」である為には、
風味に優れているという事、
成分が豊かであるという事、
そして自然を尊重して丁寧に作られた果実であるという条件が必要で、
そのためには、葡萄やオリーブの生産に適した土地と生産に熟練した農夫のコンビネーションがより必要不可欠となってきました。

長い人生を謳歌する為、
ファストな生活に染められることなく、
どこかヒューマン的なあたたかさのある
本当に良いものを、日常生活で頻繁に使い続ける。

皆様にも、そういう価値観が流れている故に、
イタリアから直送されるオリーブオイルやワインをお求めいただけているのかな?と感じております。

そして、私の使命は
その期待にしっかりと応える事だと確信しております。

今年の春の更なる1,600円の送料アップ。

例えば、オリーブオイル16缶の場合、
1缶あたり、100円の送料アップとなります。

皆様にとりまして、
許容範囲として受け入れていただけますでしょうか?

ふと入ったカフェで、癒しのケーキセットを食べた時のお支払い、
ふと、居酒屋で息抜きした時のお支払い・・・

皆様の日常で生じであろう一場面に置き換えていただく等、
1,600円の送料アップにご容赦いただく事はできますでしょうか?

勝手を申して、大変申し訳ございません。

今週末に春の味覚のご案内を送らせていただきます。

興味をもっていただけましたら幸いです。

長文にお付き合いくださいまして、ありがとうございました。

これからも、皆様の食生活に対する知性と価値観に寄り添いながら、務めさせていただきます。

季節の変わり目、どうぞ、お体をご自愛いただき、
桜と共に穏やかな春をお過ごしくださいませ。

大多和聖美
2023.3.17

 

|

2023年3月15日 (水)

能天気の美

能天気に青草を頬張りながら、丘を歩く羊たちを見ていたら、気持ちが楽になってきた。

頑張った向こうにゴールがあって、
そこにいる自分は輝いているはず、
と信じて行動しようとするけれど、
思考も体力も停滞している。

自分に対する評価が低くなる。

他人の行動が眩しく映る。

少しずつ、内なるエネルギーが薄れていく・・・

そんな私の話を聞いてくれるマッシモ。
窓から見えるピンク色をした杏の花。
そして、能天気に歩く羊たち・・・

私の隣にいてほしいのは、こういう優しさたち。

輝きをまとうよりも、
優しさをまとった存在の方がいいかも・・・
と感じる今日この頃です。
20230315_113029

|

シエナのメイン通りでみかけた猫たち

シエナのメイン通りにある本屋のショーケースに、
沢山の猫たちがいた。

中には、村上春樹さんちの猫や、夏目漱石さんちの猫、
川村元気さんや永川成基さんちの猫もいる。

杏の花に群がって働く蜂のように、
社会生活を意識するわけでもなく、

夜明け前から起きて詩を奏でるクロウタ鳥のように、
周囲を楽しませるわけでもなく、

何も考えずに気の赴くまま過ごしているように見えるけど・・・

猫たちは、彼らの視点から見える日本の風景を
しっかりとイタリアに発信してました・・・
1_20230315015401

2_20230315015401

3_20230315015801 

 4_20230315015901

 5_20230315015401
 6_20230315015401
7_20230315015401

8_20230315015401

|

2023年3月 8日 (水)

春が来た!イタリアを散策しよう

冬のピリッとした空気が和らぐ今日この頃、
日本から友達がイタリアに遊びに来てくれました。

彼との散策を通じて、イタリアの風景をご紹介です!

|

2023年3月 3日 (金)

上原ひろみさんの音楽をどうぞ

今日は、日本が誇るジャズピアニスト、上原ひろみさんを海外のミュージシャンのユーチューブを通じてご紹介です。

最後にピアノの調律、小沼則仁(おぬま・のりひと)さんを紹介するシーンにジーンとしてしまう。

世界で活躍する日本人を通じて、
また、海外から日本に訪れる外国人を通じて、
日本人の持つ繊細さが沢山の人の目に映る・・・

温かい気持ちで満たされました・・・

|

2023年3月 2日 (木)

【イタリア初!グローバル・サステイナブル・ツーリズム協議会の国際認証を取得!】

シエナ市は、イタリアで初めて
グローバル・サステイナブル・ツーリズム協議会(GSTC)の国際認証を取得しました。

GSTCが管理する国際基準は世界で唯一、
国連世界観光機関(UNWTO)の指示の下開発された基準であり、
持続可能な経営、社会経済への影響、文化への影響、環境への影響の4つの柱を十分に考慮した観光であるか?が問われます。

観光を通じて経済を発展させると同時に、
自然環境・文化も守っていく。

ここ数年のシエナの観光をみると、パリオ祭だけではなく
自転車やマラソンなどのイベントにも活気があり、
観光客、イベント参加者、地域住民によるボランティア、
事業者の相互的なコミュニケーションから成り立つものが多いです。

シエナの伝統、歴史や文化、自然環境に高い関心を示す旅行客が多い事は、とても好ましいです。

3月7日、シエナ市政に対してGstc認証の伝達式が行われます。

シエナのルイジ・デ・モッシ市長は
「シエナを国際的な舞台の中心に据えるという、コミュニティ全体にとって野心的で名誉ある目標を達成した」と述べています。

ダニエラ・サンタンチェ観光大臣も
「この認定は、シエナに名声を与えると同時に、イタリア全体のプロモーションの要素になる」と満足げに語っています。

 

 

|

【オリーブオイルで食中毒を引き起こす病原菌を抑制】

栄養価や抗酸化作用に優れていることから、
栄養補助食品として考えられてるオリーブオイル。

最近、オリーブオイルが持つ、まだあまり知られていない特性
「食中毒を引き起こす病原性細菌を抑制する能力」
が、サッサリ大学の研究により確認されました。

オリーブオイルに含まれるいくつかの成分が
抗菌作用を持つことは以前から知られていましたが、
食中毒の原因となる病原菌を除去または抑制する能力を証明する研究は、これまでほとんど行われていませんでした。

サッサリ大学 農学部 農業微生物学Severino Zara教授のもと、研究グループは、2種類の病原菌(リステリアモノサイトゲネス、サルモネラ)を接種した袋入りサラダに、1人前のオイルを加えて試験を行いました。その結果、サラダにオイルを加えてからわずか15分後に、病原菌の初期濃度を90%以上低下させることが分かりました。

病原菌による症状には個人差がありますが、
抵抗力の弱い幼児や高齢者の方にはぜひ、
オリーブオイルをお勧めします!

|

« 2023年2月 | トップページ | 2023年4月 »