今日はシエナの郷土料理 リボリータ

イタリア、4月3日まで不要な外出禁止

手元の食材を工夫する今日の料理は
シエナの郷土料理「リボリータ」

いんげん豆と野菜がたっぷり入った、
食べるスープ。

本来はカチカチになったパンをスープに浸して
食べるけど、サンドイッチ用の柔らかパンを代用。

日本食、イタリアンに関わらず、
この時期、温め直せば何日も持つ
栄養満点の煮込みはお勧め！