2018年、シエナ産搾りたてオリーブオイルは、昔ながらの味？！

今年のトスカーナ産オリーブオイルは、

昔ながらの味と出会えそう！

「昔ながらの味？」

それは、ピリっとした辛さと苦味をしっかり伴う、

深みある青々とした風味のこと。

ここトスカーナでは、いくつかのオリーブの品種が栽培されているけど、代表的な一つにモライオーロ種がある。

この品種にはピリ辛と苦味があり、

ポリフェノールの含有量も高い。

ひと昔前までのトスカーナの気候は、

冬は寒く夏は暑く、

1年を通じて空気がカラッと乾いていた。

しかし、ここ数年の気象はというと・・・

温暖、酷い旱魃、水不足、多雨等々、

毎年、何かしらの異常がみられ、

オリーブは育成リズムが乱れからストレスを感じていた。

こと、モライオーロ種に関しては、

収穫量が減ってしまっていた。

2018年、

寒い冬と暑い夏、そして適度な雨を迎えた恵みの年。

昔に比べて湿気が多いものの、

モライオーロ種も生活のリズムを取り戻し、

沢山の実をつけてくれた。

収穫まであと1か月半

自然環境に応じた農作物故、

今後何が起こるのか予測できない部分もあるのですが、

今の状況からすると、

2018年の搾りたてオリーブオイル、

昔ながらのシエナの風味をお届けできそうです！

オリーブの実がスクスク育ってます！

無農薬オリーブオイルの作り手、

ファンチュッリ農園を訪れた。

畑を散策するエンリコの目は、

いつもオリーブの樹に注がれる。

「この枝のオリーブは傷だらけだ。

　トラクターが通った時にかすったせいなんだ。

　あの樹を見て・・・半分枯れちゃってるよ」

「ほんとだ。でも、不思議ね。

　同じ標高、同じ土質、同じ気象条件の中、

　皆が同様に、スクスクと育つわけではないのね。

　人間と一緒だ。

　でっ？あの樹はどうなるの？」

「剪定するさ。そのうち健康に蘇ってくれる」

都会のお花屋さんとは違い、

ここ無農薬の畑では、完璧はありえない。

それぞれの健康状態が微妙に違うから、

こうして歩きながら、1本1本を見て回り、

病気の樹があれば、処方してあげる。

すると樹は時間をかけて回復に向かい、

やがて実をつける。

愛情注いで育てるって、こういう事なんだね！

エンリコが畑の様子を包み隠さずに語ってくれるから、

彼が発する「今年は凄くいい収穫を迎えるよ！」

という言葉に、喜びの重みを感じる今日この頃です！

何気ない日常は美しい！

朝、パトリッツィオからの電話に飛びつくように出た。

「おはよう・・・今日のプログラムはどうなってるの？」

「ああ、今日はレストランで食事をして、

　その後、映画を観に行って・・・」

「そう望むところね。

　でっ？　何時頃なの？」

「昼前の予定だ」

「祈ってるね。電話、待ってるね・・・」

彼は手術に臨む前に電話をくれた。

夜、最近の写真を整理した。

数日前の何でもない光景が、

時間の経過と共に思い出に変わっていくのを実感した。

どうして優しい思い出は、

どこか悲しいニュアンスを含んでいるんだろう？

写真を眺めていると、携帯がなった。

この着メロはパトリッツィオだ！

彼が何を言っているのか聞き取れなかったけど、

手術を無事に終えたのは確かだ。

「痛みが無くなりますように、祈ってるね」

と言って電話を切った。

美しく輝く夕暮れ時は影が伸びるように、

日常生活も、柔らかな幸には長い影が伴うものなのね？

何気ない、当たり前に見える日常の風景が一番好きです！

今年は、喜びの収穫となりそうです！

何年ぶりだろう！

今年のトスカーナは質・量共に最高の収穫を迎えます！

🍇サンジミニャーノの街より　

　白ワインの品種ベルナッチャ

🍇モンタルチーノの街より　

　赤ワインの品種サンジョヴェーゼ

残暑見舞い申し上げます。

8月も中旬にさしかかりましたね。

秋が訪れるまで、

まだまだ夏を感じていただきたく、

ラテンの夏の夜風を感じられるような曲をセレクトしてみました！

夏の夜のホームコンサート

今宵は、ショパン、いかがですか？

南トスカーナの田舎道

南シエナに住む外国人のお客様からまた連絡が入り、

ワインを届けてきた。

お届け後の寄り道として、

今日はモンタルチーノに立ち寄ってみた。

葡萄が見事に育っている。

昨年とは全く違い、とても健康的だ！

帰り道は、

あえて舗装されていない田舎道を歩くように走行し、

夕陽に染まる丘を堪能した。

アスファルトの道路は便利だけど、

こちらの方が、詩を味わえます！

ボローニャのそぞろ歩き

ボローニャを散策した。

ピサの斜塔は あまりにも有名だけど、

ここボローニャにも斜塔がある。

塔に鉄が平行に留められているのは、

恐らく、昔のイタリアの地震対策。

他の建物を見ても、鉄が平行に留められている。

斜塔の裏路地に踏み込むと、観光客の姿はなく、

ボローニャがより濃く感じられた。

大学が多いこの地区では壁の落書きが目立つが、

それに混じって、ふと、歴史を感じられる書き跡があった。

「空襲の時はZAMPONI通り13番地に避難

　電話番号 33-516…」

「避難所」

空爆の避難所に使われたとみられるこの建物。

一体、中はどうなっているんだろう？

時間と共に消えかかる文字を、

あえて色濃く修復しているところにボローニャの声が感じられる。

シエナの街中は、昔からの石畳で凸凹していて、

急な坂道が多い事から自転車の姿は見られないけど

ここボローニャは平地という事もあり、自転車が目立つ。

自転車の店のガラスには、

「市役所から300ユーロの助成金あり」と書かれていた。

街中の車を減らす対策として1台の自転車に300€の助成金が出るなんて、なんて太っ腹なんだろう！

ボローニャの街は盆地の為、夏は蒸すように暑い。

私とパトリッツィオは木陰と風を求め、

バスステーションの隣にあるMontagnola（モンタニョーラ）公園に移動した。

ここは昔、ナポレオンがボローニャに侵入した際、

ボローニャ中のゴミが集められ、

それを土で埋めて出来た元ゴミの山。

屋外のバールに腰かけて地面を見ると、

陶器の欠片が埋まっていた。

マンホールの近くだから、

工事で掘り起こした際に出てきたのかな？

私とパトリッツィオはそんな仮説を楽しみながら、

シエナ行のバスの時間が来るまで、ここで寛いだ。

とても暑かったので すぐに体力が消耗してしまい、

歩いては立ち止まり、また歩いては立ち止まる・・・・

を繰り返したスローな散策。

それ故に、色々な発見を得た1日でした！

南トスカーナの小さな村 Catiglione d’Orcia

南トスカーナには

外国人客に人気の高い小さな町がいくつかある。

ピエンツァもその一つで、

雑誌に掲載されていそうな洒落た店が沢山ある。

今日は、このピエンツァの町から15㌔ほど更に南下し、

「カスティリオーネ　ドルチャ」という村を訪れてみた。

町には観光客どころか、移民すら見かけない。

お年寄りと小さな子供の姿があるのみで、

両親が近郊の土地に働きに行っている間、

お婆さんが孫の面倒を見ている、といった感じかな？

あちらこちらの門先にはバジリコ、タイム、ローズマリーなどのハーブが置かれている。

イタリア、マンマの手料理。

当たり前のようで、実はゆっくりと消えかけている風潮が

この土地に残っている事を感じた。

広場のバールに掲げられた黒板メニューには、

パンに砂糖をまぶし、それを赤ワインに浸して食べる

「パン、ワインと砂糖」のメニューが記されていた。

これは、パトリッツィオの幼少の頃のおやつだ。

保守的なお年寄りに支持されているバールなんだな～、

という事が伝わってきて、

遠いイタリアに触れられたような気がした。

上手く言えないのだけど・・・

最近になって特に、「外部からどう見られるか？」

と意識して作られた美しさや刺激に触れるより、

内面から滲み出るものを垣間見れた時、

ジワ～っとした感動が湧いてくる。

それはまるで、小さな頃、

純粋な気持ちで色々な事に感動出来た、それに似ている。

生活が薫る温もりのある美しい風景。

イタリアを紹介するテレビ番組

「小さな村の物語」が好きな方、

シエナにお越しの際には是非、

シエナから52㌔南下して「Catiglione d’Orcia」に足を運んでみてはいかがでしょうか？

お勧めです！

黄昏のトスカーナの丘

最近、南トスカーナに住む外国人のお客様にご贔屓していただけて、昨日も、彼等のパーティー用のワインを納品してきた。

帰り道、夕陽を浴びて黄金色に輝く丘を走行していたら、

「カラン、カラン～」とう鈴の音が聞こえてきた。

「あ～、羊だ～♪」

私とパトリッツィオは同時に叫び声を上げ、

慌てて車を停めた。

写真を撮っていたら、

次々に外国人旅行者の車が停車し始めた。

「あの羊飼いの少年はこれでお金を稼げるな！

　あの犬、覚えてるかい？

　ほらっ、ベイブの映画に出てきた牧羊犬だよ。

　ボーダーコリー！」

パトリッツィオのこういう記憶力の良さには、

いつも感心させられます🐑

ピアノから炎が立ちそう！

ラジオから、

昨年ミラノで公演を行ったピアニストの演奏が流れてきた。

聴いているうちに、迫力に呑み込まれてしまった。

ユーチューブで奏者を検索。

観てみたら、もっと凄かった！！！

ピアニスト　Denis Matsuev

演目　Grieg Ginzburg: Peer Gynt "In the Hall of the Mountain King"