シエナで乾杯!
イタリアのシエナ在住。現地にてソムリエの資格をとり、日本や中国へワインを輸出していますが、メインの仕事はイタリアン食堂「アクア ボッラ」のコックです。皆様にイタリア生活のレシピをお届けします!
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Lecci e Brocchiのサブリナについて »
2017年9月20日 (水)
シエナ州にある作り手「Lecci eBrocchi」の様子、その1です!
ワインを伝える。
葡萄が育った環境と、
手掛けてくれた作り手を伝える事によって、
飲む人の ワインの迎え入れ方も違ってくるはず。
ソムリエはワインを伝える仕事。
私なりに、こんなスタイルにまとめてみました。
2017年9月20日 (水)
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