【メローニ農園のオリーブオイルのみ、取り扱いを中止致します】
日本の皆様、今日は。
いつも当店を御ひいきくださいまして、誠にありがとうございます。
今年は、イタリアのみならず、スペインでもギリシャでも、
オリーブオイルの収穫が大変難しい年となっております。
誠に残念なのですが、沢山の方に厚く支持されています、
トスカーナ州メローニ農園のオリーブオイルに限り
今年は御取り扱いを中止いたします。
楽しみにされている皆さま、申し訳ございません。
メローニ農園のオーナー、ルチャーノさんから、
「キヨミ、潔く、今年は諦める。
日本の御客様に、この品質をお届けするわけにはいかない」
との連絡が入りました。
メローニ農園では、収穫~圧搾のある度、
オリーブオイルを化学分析表にかけておりますが、
エキストラ バージンオイルとして認められる酸度が
0.8%より上回る結果が多く出てしまいます。
エキストラ バージンオリーブオイルは、
酸度が0.80%以下でなければなりません。
同じトスカーナ州にありますファンチュッリ農園は、
問題なく、皆様にお届けさせていただきます。
テイスティングをした結果、
例年よりは辛み成分がマイルドになっているものの、
繊細な旨みを持つ和の食材と、美味しくお楽しみいただくことができます。
また、収穫~圧搾の度に化学分析表にかけておりますが、
エキストラヴァージンオリーブオイルの規定を保っております。
シチリア産のViragi社に於きましても、問題ございません。
難しい年でありながら、既に、DOPの称号を得ております。
これは、エキストラヴァージンとしては勿論のこと、
化学分析と人間の官能試験に於いて、品質保証がなされる称号です。
既に、「メローニ農園のオリーブオイル」をお申込の御客様には、
これから1件ずつ、代案の御伺メールをいれさせていただきます。
これからご注文をお考えの方、恐れ入りますが、
メローニ農園を外してくださいますよう、お願いいたします。
本来でしたら、化学分析表の結果が出てから、
皆さまに商品をご紹介すべきところ、
一部の皆様にご迷惑をおかけする結果となりました事、
深くお詫び申し上げます。
メローニ農園は、年間2,000本を生産する小さな農家です。
13年間、この時期には、家族そろって納品に来てくれていました。
時には、悪天候であったり、深夜の納品の日もありました。
2014年のメローニ農園のオリーブオイルを皆様にご紹介できず、
メローニ農園も非常にがっかりしていますが、
この決断によって、来年、
また皆様にご注文をいただき、交流できますことを信じております。
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