« 法王の叫び | トップページ | 自称、まだ、若いわよ! »

2014年11月 5日 (水)

【メローニ農園のオリーブオイルのみ、取り扱いを中止致します】

日本の皆様、今日は。
いつも当店を御ひいきくださいまして、誠にありがとうございます。

今年は、イタリアのみならず、スペインでもギリシャでも、
オリーブオイルの収穫が大変難しい年となっております。

誠に残念なのですが、沢山の方に厚く支持されています、
トスカーナ州メローニ農園のオリーブオイルに限り
今年は御取り扱いを中止いたします。

楽しみにされている皆さま、申し訳ございません。

メローニ農園のオーナー、ルチャーノさんから、

「キヨミ、潔く、今年は諦める。
 日本の御客様に、この品質をお届けするわけにはいかない」

との連絡が入りました。

メローニ農園では、収穫~圧搾のある度、
オリーブオイルを化学分析表にかけておりますが、
エキストラ バージンオイルとして認められる酸度が
0.8%より上回る結果が多く出てしまいます。

エキストラ バージンオリーブオイルは、
酸度が0.80%以下でなければなりません。

同じトスカーナ州にありますファンチュッリ農園は、
問題なく、皆様にお届けさせていただきます。

テイスティングをした結果、
例年よりは辛み成分がマイルドになっているものの、
繊細な旨みを持つ和の食材と、美味しくお楽しみいただくことができます。

また、収穫~圧搾の度に化学分析表にかけておりますが、
エキストラヴァージンオリーブオイルの規定を保っております。

シチリア産のViragi社に於きましても、問題ございません。

難しい年でありながら、既に、DOPの称号を得ております。

これは、エキストラヴァージンとしては勿論のこと、
化学分析と人間の官能試験に於いて、品質保証がなされる称号です。

既に、「メローニ農園のオリーブオイル」をお申込の御客様には、
これから1件ずつ、代案の御伺メールをいれさせていただきます。

これからご注文をお考えの方、恐れ入りますが、
メローニ農園を外してくださいますよう、お願いいたします。

本来でしたら、化学分析表の結果が出てから、
皆さまに商品をご紹介すべきところ、
一部の皆様にご迷惑をおかけする結果となりました事、
深くお詫び申し上げます。

メローニ農園は、年間2,000本を生産する小さな農家です。

13年間、この時期には、家族そろって納品に来てくれていました。

時には、悪天候であったり、深夜の納品の日もありました。

2014年のメローニ農園のオリーブオイルを皆様にご紹介できず、
メローニ農園も非常にがっかりしていますが、
この決断によって、来年、
また皆様にご注文をいただき、交流できますことを信じております。

|

« 法王の叫び | トップページ | 自称、まだ、若いわよ! »