私の行きつけのバール

行きつけのバールに入ると、
接客用語を知らぬバールのオヤジさんは、
「おぅ、また来たね！」と言いたげに、
ニコッと視線を向ける。

いつものように、カフェ マッキアートを注文した。

マッキアとは、「染み」という意味。

なので、「ミルクの染みがついた珈琲」となる。

他にも、「Affogato al Caffe 」というのがある。

Affogato（アッフォガート）とは、
溺れる、という意味で、

バニラアイスに珈琲を注ぐから、
アイスが珈琲に溺れていることになる。

この店にはテレビがあって、料理番組が流れていた。

画面に映るオバチャン先生は、
ミキサーの中に、次々と素材を入れている。

「ニンニクは、好きな人は沢山、
　苦手な人は、控え目に入れてくださいね～
　パセリ、このように黄色くなってしまった部分は、
　捨てましょう。お次は、メントゥッチャ・・・」

分量も適当だ。
通常だと、古くて黄色くなったパセリは
収録前に取り除いておくのだけど、
この庶民的感覚がなんともいい。

バールのオヤジさんと常連客は、
「おいおい、メントゥッチャ（ミント）だってよ・・
　俺、食う気しね～な～」

などと言いながら、画面を眺めている。

街中には、流行りの音楽が流れるバールもあるけど、
私は、庶民の声が聞こえるここがお気に入りです。