ブルネロの里モンタルチーノより「伝統派農家の収穫」その３

トスカーナはモンタルチーノより、
収穫現場の様子をシリーズにてお伝えします。

（初めての方は、
　９月１４日の記事に掲載した映像をまずはご覧ください）

東から昇る太陽が葡萄畑に斜めに差し込み、
葡萄をゆっくりと撫でるように回り込むと、
列の反対側の葡萄を照らしてから、西に沈んで行く。

日の光を浴びて成長する葡萄たち。

ゆえに、畑には陰など見当たらないのです。

自然とコラボレーションするということは、
そんな彼らの環境に自らを置くこと。

お喋りだったマッシモやアルフィオはすっかり無口になり、畑にハサミのシャキッ、シャキッという音が響く中、

「あ～、風～」

「お～、雲だ～」という声が漏れたりする。

そして、水の配給があると、
「ん～、やっぱり水が一番旨い！」と絶叫する。

あまりの暑さに感覚が遠くなっても、
大将、エリアの声は逞しく、

「おい、誰だよ！こんな未熟な葡萄、入れ込んだ奴！
頼むぞ、オイ！」

葡萄を厳選することに手抜きは許されません。

昔、シエナの町のワインショップで働いていた頃、
あるお客様から、こんなアプローチを受けました。

「我が研究チームで開発した肥料です。
これがあると、どんな土地でも、野菜がたわわに成るんですよ。是非、イタリアのワイナリーにも勧めてくれませんか？」

話を聞きながら、（何か、違う・・・）と思いました。

自然と人間の魂が宿っているワインで乾杯！

そういうことが贅沢に思える今日この頃です。





 

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