ワインと脳
今日は
ティティです。
「人間の脳も、赤ワインも、一緒ね。このくらいの気温だと機能するわ」
「ほんとだな」
秋が出番を間違えたのか、
ここのところヒンヤリとしたが日が続くトスカーナ。
猛暑の中で赤ワインを飲むと、
暑さのためアルコール分が目立ち、
ボワ~とした野暮ったい印象になってしまいますが、
素肌がヒンヤリと感じるくらいになると、美味しさを取り戻します。
そして頭の動きも正常に。
猛暑の中、重苦しい空気に呑まれボーっと疲労感を味わっていましたが、こう涼しいと、進んで本でも読みたい気分になります。
皆さん、温度の高い空間で高級赤ワインを開ける時は、冷蔵庫で冷やしてくださいね。
美味しく感じられる赤ワイン(フルボディー)の温度は、18度前後です。
では、素敵に8月を過ごしましょう。
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