只今、日本に向けて、荷物を発送中です

返信メールの遅延のお詫びです

皆様、こんにちは。
いつも大変お世話になっております。

今年も沢山の方から、
オリーブオイル＆ワインのご注文をいただいております。

何もかもが高騰しております中、
応援していただけますことに、
深く感謝しております。

ありがとうございます。

只今、発送の為の梱包作業と、税関用の資料などに取り組んでおり、
ご注文をいただいた方への詳細のお知らせ、
お振込みいただいた方へのお礼など、
皆様への返信が遅れております。

大変申し訳ございません。

５日以内に全ての返信をしたく取り組んでおります。

ご容赦いただけますよう、
お願い申し上げます。

大多和聖美

2023.10.27 動画日記

秋ですね～ 週末に、音楽はいかがですか？

ブルネッロの里、モンタルチーノのワイナリーを訪れよう

ワインはその年の気候によって、味わいが違ってきます。
畑への働きかけも、収穫後の醸造も、違ってきます。

この生きた情報を皆さまと共有したくて、
今回、小さな家族経営の作り手「collelceto農園」のオーナー、エリアの話を皆様にお伝えします。

●トスカーナのワイナリーに行ってみたいな～と思っている方

●昔、この農園を訪れ、思い出を大切にされている方

●ワイナリーツアーに参加したけど、
　畑の話までは聞けていなかったな～、と感じている方

ワインに興味を持たれる方がこのビデオを通じて、
何かを感じていただけたら嬉しいです。

2023年 搾りたてオリーブオイル！

シエナのファンチュッリ農園から皆様へ、
ビデオレターです！

2023年、搾りたてのオリーブオイル、お披露目です！

シエナの自然と作り手の労働が詰まった2023年のオリーブの実が、本日、オリーブオイルに形を変えて、私たちの食卓に近づきました！

ドキドキしながらオリーブオイルの香りを吸いこんでみる。

緑のニュアンスは厚みがあり、凛々しさを帯びている。

トスカーナのオリーブオイルの特徴である苦みと辛みの線は、綺麗に真っすぐ伸びていて、微かに、ハーブのような高いトーンも感じられ、艶と輝きが放たれている。

難しい年だったのに、ここまで美味しいオリーブオイルが誕生するとは、正直、驚いた！

緑の風味と苦みと辛みが、
お料理にいいアクセントを添えてくれます！

モンタルチーノにあるコーレルチェート農園の収穫の様子をお届けです

モンタルチーノにあるワインの作り手
「Collelceto/コーレルチェート農園」の収穫の様子を
ビデオでご紹介です。

「家族経営の作り手です」

「葡萄は手摘みです」

「収穫には、熟練した農夫たちが
　自主的に集まってくれるんです」等など・・・

ビデオに説明テロップを入れようと思ったのですが、
映像から感じとっていただけると思い。
あえて、入れませんでした。

イタリアワインは、
日本人にとってよく分からないかもしれません。

しかし、彼らの仕事ぶりに触れ、彼らが手掛けるブルネロや、ロッソの味わい方が変わっていただけますと幸いです！

ワインが美味しく感じられる季節となりました！

皆様、酔い時間をお過ごしくださいませ。
サルーテ！

気持ちよさそうに風になびくオリーブたち

沢山のお金と時間を費やしてトスカーナにお越しいただけなくても、このオリーブたちが、これから「オリーブオイル」へと姿を変えて、皆様の食卓に向かいます！

今年も、搾りたてのオリーブオイルを通じて、
イタリアの土地と触れあい、美味しさをご堪能いただき、
自然の恵みを取り入れてください！

これから、オリーブがオリーブオイルに変わる圧搾の様子も紹介していきます！

 

助かって良かった～！

ウミガメさんが涙を流している。
助かって、本当に良かった！